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铁观音是什么茶呢?

     

铁观音是什么茶呢?

铁观音茶叶是所在茶品中比较名贵的一种,被称为“满口香”味道,但是铁观音属什么茶呢?
铁观音是什么茶呢?
铁观音是什么茶呢?记载此茶属于乌龙茶类,是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表。介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类,是我国绿茶、红茶、青茶(乌龙茶)、白茶、黄茶、黑茶、花茶七大茶类之一。产于福建省泉州市安溪县,发明于1725~1735年,铁观音独具观音韵,清香雅韵,七泡余香溪月露 满心喜乐岭云涛 。除具有一般铁观音茶叶的保健功能外,还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火,敌烟醒酒等的功效。


铁观音茶叶,亦称青茶、半发酵茶,是中国几大名茶类中,独具鲜明特色的茶叶品类。铁观音茶是制作过程有晒青、凉青、摇青、杀青揉捻、初培、复培、复包揉、文火慢烤、拣簸等工序才制成成品,品质优异的茶类。铁观音茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来,创制于725年(清雍正年间)前后。品尝后齿颊留香,回味甘鲜。乌龙铁观音茶的药理作用,突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面。在日本被称之为美容茶、健美茶。乌龙茶为中国特有的茶类,主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。近年来四川、湖南等省也有少量生产。乌龙茶除了内销广东、福建等省外,主要出口日本、东南亚和港澳地区。
铁观音茶叶是乌龙茶的极.品,其品质特征是: 茶条卷曲,肥壮圆结,沉重匀整,色泽砂绿,整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀,有天然馥郁的兰花香,滋味醇厚甘鲜,回甘悠久,俗称有音韵。

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