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品尝安溪铁观音的技巧

一、品尝安溪铁观音的技巧则以用碗盖的陶瓷茶具更好一些,它能使茶的香气持久,滋味可口;其次是瓷杯、玻璃杯。不过,玻璃茶具近来较流行,它里外透明,有利欣赏茶色、茶形,缺点是茶易凉;
二、安溪铁观音泡茶首要的是水质,在城市里饮用自来水,泡茶时尽可能用纯净水或者说矿泉水。
安溪铁观音的泡茶技巧方法以下:
第一,茶最易受其他气味沾染,因此必须和其他气味尤其是酒隔离;
第二,铁观音茶叶必须保存在干燥而凉爽的地方,可把时常用的茶叶酌量存放在小罐中,其余的放在大罐中,用时再打开;
第三,品尝铁观音茶叶的水很重要,山泉水最佳,江水次之,井水又次之,自来水则会使茶味尽毁;
第四,品茶应有一些好的茶友,喝茶的同时也是一种朋友之间情感的交流,以茶为媒;
第五,茶的正常颜色普遍是淡黄色,中档以上的铁观音大多显青绿色或者说青绿偏金黄色,除了红茶;
第六,最好铁观音价格的茶有一种回味(铁观音熟称“回甘”),这要在半分钟以后,茶的化学成分和唾腺发生作用才能感到;
第七,铁观音茶必须泡好即喝,不可让茶在壶中泡太久;
第八,泡铁观音茶必须用刚煮沸的水;
第九,喝茶时最好别品尝别的食物;
第十,好茶如同好女人,东坡云:“从来佳茗似佳人。”
安溪铁观音喝茶技巧 —茶就是茶,不是饮料,也不是水。我很喜欢喝茶。这个习惯的养成和一直生活的丘陵地带,盛产铁观音茶有关。茶已成了风靡世界的三大无酒精饮料(茶叶、咖啡和可可)之一,全世界已有50余个国家、地区种茶喝茶,不少人已经把喝茶当作了明目、减肥、利尿、降压、降脂的保健方法。不过,很多人对喝茶的技巧认识还不够了解。如何泡铁观音的方法和步骤,生活中很多人一天到晚离不开茶,但对怎样泡壶好茶却知之甚少。铁观音功效与营养价值,要泡一壶好茶,不仅要有好的茶叶、好的水和一副适当的茶具,还要有泡茶的技巧。

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